Luke Zarzecki<\/a>
\nlzarzecki@coloradocommunitymedia.com<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
En una c\u00e1lida ma\u00f1ana de agosto, la fila en la despensa de alimentos de Growing Home ya es larga. La gente comienza a reunirse en la parte trasera del edificio en Westminster hasta dos horas antes de que se abran las puertas. Est\u00e1n all\u00ed para comprar alimentos nutritivos que de otro modo tendr\u00edan dificultades para pagar.<\/p>\n
Richard Cruz y Cassandra Crockett est\u00e1n entre los que han venido en busca de ayuda. Viven juntos en Thornton. Cruz trabaja a tiempo completo como conductor de entrega. Crockett sol\u00eda trabajar a tiempo completo como chef, pero tuvo que dejar de hacerlo debido a una discapacidad y tuvo problemas con el seguro de salud.<\/p>\n
\"Era demasiado y no pod\u00eda obtener mi medicamento y tienes que esperar tantos d\u00edas para obtener un seguro. Esta vez, me rompi\u00f3\", dijo Crockett.<\/p>\n
Incluso con Cruz dedicando horas extras, la pareja conf\u00eda en la despensa de alimentos de Growing Home. Tienen dos hijos en casa.<\/p>\n
\"Cada vez que vas a la tienda, los precios de los alimentos suben\", dijo Cruz.<\/p>\n
Los dos descubren formas de estirar lo que tienen.<\/p>\n
\"Siempre tenga una bolsa de papas\", dijo Cruz.<\/p>\n
Cruz y Crockett no est\u00e1n solos.<\/p>\n
Uno de cada ocho residentes y uno de cada cinco ni\u00f1os en el condado circundante de Adams enfrentan inseguridad alimentaria, seg\u00fan el Departamento de Salud local.<\/p>\n
El condado de Adams incluye Northglenn, Thornton, Westminster y una amplia gama de suburbios y \u00e1reas rurales.<\/p>\n
Los precios de los alimentos aumentaron un 10,3% en 2022, seg\u00fan la Oficina de Estad\u00edsticas Laborales de Estados Unidos, que rastrea la inflaci\u00f3n. Y, en el primer semestre de 2023, aumentaron un 8,2%.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los precios, la distancia es un factor para conseguir una buena comida. Para Cruz y Crockett, la tienda de comestibles m\u00e1s cercana est\u00e1 a cinco minutos en coche. Pero sin un autom\u00f3vil, es al menos una caminata de 20 minutos en cada sentido.<\/p>\n
Afortunadamente, pueden usar su autom\u00f3vil.<\/p>\n
Al igual que Cruz y Crockett, en toda la regi\u00f3n, hay bolsillos donde los residentes deben viajar m\u00e1s de una milla para llegar a una tienda de comestibles como King Soopers, Safeway o Walmart. En algunos casos, esa distancia puede estar m\u00e1s cerca de 2-3 millas.<\/p>\n
Puede que no suene tan lejos, pero una milla puede ser la diferencia entre el acceso regular a alimentos nutritivos, el acceso limitado o ninguno en absoluto.<\/p>\n
Muchos necesitados no pueden pagar autom\u00f3viles o no pueden conducir por otras razones, incluida su salud, y opciones como taxis o aplicaciones de viaje compartido pueden consumir los fondos limitados que tienen para alimentos. Las opciones de transporte p\u00fablico son limitadas y dif\u00edciles de confiar para las personas, particularmente aquellas que tienen discapacidades, movilidad limitada o ni\u00f1os.<\/p>\n
\"Si alguna vez ha comprado sus comestibles y ha tratado de llevarlos en un autob\u00fas, eso es incre\u00edblemente desafiante\", dijo Rachel Sinley, profesora asociada de nutrici\u00f3n en la Universidad Estatal Metropolitana de Denver.<\/p>\n
Todo se suma a una situaci\u00f3n en la que algunos residentes de todo el condado viven en \"desiertos alimentarios\", dijo. Esas son \u00e1reas donde no hay acceso o tiene acceso limitado a alimentos saludables, nutritivos y asequibles.<\/p>\n
Los desiertos alimentarios consisten en tres grandes barreras: ingresos, transporte y acceso.<\/p>\n
Fuentes gubernamentales lo definen como un \u00e1rea urbana donde el 33% de las personas que viven en un distrito censal residen a m\u00e1s de una milla de un supermercado u otra fuente de alimentos. Para las zonas rurales, la distancia definida es de 10 millas.<\/p>\n
\"Para muchas \u00e1reas suburbanas, una milla todav\u00eda est\u00e1 bastante lejos si no tiene acceso a un transporte p\u00fablico confiable o acceso al transporte\", dijo Sinley.<\/p>\n
Sin embargo, las definiciones son limitantes. Un \u00e1rea con m\u00e1s supermercados pero menos acceso a un transporte confiable puede ser tanto un desierto de alimentos como un \u00e1rea con menos supermercados pero mejores opciones de transporte, dijo.<\/p>\n<\/div>
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